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Tanque de Fermentação
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- 1x de R$ 10.464,00 sem juros
- 2x de R$ 5.405,28
- 3x de R$ 3.642,58
- 4x de R$ 2.761,44
- 5x de R$ 2.232,92
- 6x de R$ 1.880,72
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R$ 10.464,00
Tanque de fermentação para cafés especiais. Mais qualidade para seu café com um ótimo custo benefício.
TECNOLOGIA PARA MELHORAR A QUALIDADE DO SEU CAFÉ
Especificações Técnicas:
Tanque com capacidade de 1500 litros feito em PP (polipropileno) soldado. Produzido para fermentação especialmente para fermentação anaeróbica, pois impede a entrada de oxigênio após vedado, podendo ser utilizado na fermentação aeróbica também.. O Qualità pode ser fornecido estacionário ou móvel. No caso da opção móvel, ele conta com rodízio para facilitar a movimentação e
esvaziamento após a fermentação. (tiraria este pois o rodizio se não for de boa qualidade não funciona) O Rodizio é por conta do cliente. Não fornecemos. O Qualita é de fácil manejo e se adapta a realidade de cada produtor. Conta ainda com um termômetro para medição e controle da temperatura interna do tanque para melhorar a fermentação.
OPERAÇÃO
Com uma operação bem simples. Após a realização de uma limpeza interna no tanque com água corrente é feita a colocação da válvula inferior, observando o anel oring e a colocação dos fixadores. Os cafés são colocados no tanque e a fermentação pode ser natural ou com levedura de sua preferência. Com agua ou somente o café.
Fazer uma anotação com os dados do café: hora e temperatura ambiente. Colocar água no compartimento superior para fechamento do tanque. Acompanhar a fermentação e retirar de acordo sua demanda. Abrir a tampa inferior para retirar o café após a fermentação e repetir o ciclo.MANEJO
O tanque de fermentação possui um funcionamento bem simples e que demanda pouca mão de obra com excelentes resultados. Cada tanque faz 3 sacas por fermentação. Assim
além de necessitar de pouco funcionários para acompanhar o processo, ainda há uma valorização na qualidade dos cafés fermentados.
RESULTADOS
Resultados alcançados:
87/88/89/90 PONTOS com Leveduras Naturais
Testes MINASUL e MANGA COFFEE
• Aprovado por técnicos e produtores
Foram 10 tanques testados e evoluídos durante a safra 2021.
• Entre os 100 melhores do Cup Of Excellence 2021
Esta sendo utilizado por grandes cafeicultores como a UCHA da Fazenda Caxambu e Aracaçu em Tres Pontas, Pedro Gabarra da Fazenda Sto Antonio e Pinhal em St Antonio do Amparo, Luisa Nogueira na Fazenda Baixadão em Carmo da Cachoeira, Jean Faleiros do Grupo Eldorado em Ibiraci
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